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Vermentino IGT Toscana

Messo in bottiglia da Le Corti Spa Soc. Agr. – San Casciano Val di Pesa – ITALIA

Produttore: Tenuta Marsiliana
Denominazione: IGT Toscana
Uvaggio: Vermentino
Gradazione: 12%
Zona di produzione: Maremma Toscana
Esposizione: Sud
Densità viti per ettaro 4000 ceppi per ha.
Forma di allevamento: Cordone orizzontale semplice

Riconoscimenti

2022
Tony wood90/100
James Suckling92/100
2021
Wines Critic91/100
2020
Tony Wood92/100
Falstaff89/100
Guida Bio4 foglie
2018
James Suckling88/100
Wines Critic90/100

Descrizione

Il Vermentino di Principe Corsini nasce a Tenuta Marsiliana a Manciano, nel sud della Maremma Toscana, dove la prossimità del mare si sente nel clima, si vede nella luce, si respira nell’aria. Le vigne, che la grande estensione dei terreni ha permesso di posizionare nei clivi a massima vocazione vitivinicola, contano circa 20 ettari complessivi.

I terreni della Marsiliana, composti in prevalenza da sabbia e limo sull’argilla, danno vita a straordinarie espressioni mediterranee dell’uvaggio bordolese.

Il Vermentino, 100% Vermentino affinato in acciaio, coniuga le caratteristiche varietali del vitigno con la particolarità del territorio; il risultato è un vino fresco, sapido e minerale, immediato, che evoca il mare.

Vinificazione

Pressatura soffice post diraspatura di uve intere racolte a mano; macerazione pellicolare di 16 ore; fermentazione per 16 giorni a 12° C.

Note di degustazione

Il Vermentino di Tenuta Marsiliana è un vino bianco che racconta un tratto magico della Maremma toscana, quello appena a nord dell’Argentario, ancora a tiro del mare ma che già vede le prime colline tufacee dell’interno. Il colore del vino restituisce la solarità del contesto ed è di un giallo paglierino splendente, a tratti dorato, mentre il naso restituisce insieme dolcezze di profumi, a ricordo di fiori di acacia, litchi, crema di limone, e nitidi rimandi alla macchia mediterranea e agli intrecci di alghe e posidonie essiccate, brandelli tra le dune di sabbia calda. L’assaggio è equilibrato e ponderato nell’essenza, puntellato da avvincente sapidità e salvifica freschezza, con ottima persistenza e coerenza gusto-olfattiva.

Abbinamenti

Frutti di mare grigliati, in zuppa o crudi – Frittura di pesce – Pesci al forno – Primi di pasta con verdure fresche – Verdure grigliate – Risotto agli asparagi – Formaggi freschi e non stagionati – Piatti della cucina toscana come Crostini di fegato e Cecina.

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