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Zac Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Integralmente prodotto e imbottigliato all’origine da Le Corti Spa Società Agricola – San Casciano Val di Pesa – ITALIA

Produttore: Villa Le Corti
Denominazione: Zac Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Uvaggio: Sangiovese
Gradazione: 14%
Zona di produzione: San Casciano Val di Pesa
Esposizione: Sud
Densità viti per ettaro: 5400 ceppi per ettaro
Forma di allevamento: Cordone speronato

Riconoscimenti

2018
Guida Ais Vitae 20224 viti
James Suckling94-95/100
Doctor Wine94/100
Wines Critic94/100
Falstaff93/100
Vinum18.5/20
Vertdevin Magazine93/100
2016
James Suckling97/100
Falstaff94/100
Wine Advocate93/100
Guida Vitae AIS 20204 Viti
Jancis Robinson17/20
Wine & Spirits93/100
Michael Godel95/100
Mundus ViniGold Medal
The Wine Hunter AwardRosso
John Fodera94/100
Vino per tutti94/100 clessidra di platino
Vertdevin Magazine92/100
Wine Enthusiast92/100
Toni Wood94/100

Descrizione

Zac Chianti Classico Gran Selezione DOCG è un sangiovese in purezza proveniente dal vigneto Gugliaie (2,5 ha) e dedicato ad Anna Corsini, sorella del Principe Tommaso Corsini, rappresenta la nuova sfida dell’azienda.

La prima annata prodotta è stata la 2008 (1.800 bottiglie). Questo è un Sangiovese dallo spiccato carattere chiantigiano, deciso ed elegante al tempo stesso, proprio come Zac, come Anna Corsini veniva affettuosamente chiamata dai suoi nipoti e pronipoti.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione

In vasche di acciaio a una temperatura di 28°C per un periodo di 16 giorni.

Affinamento

Affinamento di 18 mesi in barrique prevalentemente usate e 12 mesi in bottiglia (dall’annata 2016).

Note di degustazione

Abbinamenti

Ravioli al ragù di germano.

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